A torta portuguesa de liquidificador é uma alternativa prática para quem deseja preparar um jantar ou almoço saboroso sem passar muito tempo na cozinha. Com massa macia e recheio bem servido, a receita reúne ingredientes como presunto, muçarela, ovos, tomate, milho e ervilha em uma preparação que agrada diferentes paladares.O preparo é simples e não exige grandes habilidades culinárias. A massa é feita no liquidificador, enquanto os ingredientes do recheio são misturados separadamente. Depois, basta montar as camadas e levar ao forno até a torta ficar dourada e completamente assada.Além de ser uma opção para o jantar, a receita pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis em casa. É possível acrescentar vegetais e substituir alguns itens do recheio para variar o cardápio ao longo da semana.A receita leva cerca de 15 minutos para ser preparada e entre 35 e 40 minutos para assar. Com dificuldade considerada fácil, rende aproximadamente oito porções.INGREDIENTES Massa3 ovos2 xícaras de leite1/2 xícara de óleo1 e 1/2 xícara de farinha de trigo1/2 xícara de farinha de trigo integral1/2 xícara de queijo parmesão ralado1 colher de sopa de fermento químico em pó1 pitada de salIngredientes do recheio150 g de presunto picado150 g de muçarela picada ou ralada2 ovos cozidos picados1 tomate sem sementes picado1/2 cebola picada 1/2 xícara de ervilha escorrida1/2 xícara de milho verde escorrido1/3 de xícara de azeitonas verdes picadasOrégano a gostoPara finalizar50 g de muçarela ralada Orégano a gostoQuer mais receitas? Acesse o canal do DOL no WhatsAppMODO DE PREPAROO primeiro passo é preparar o recheio. Em uma tigela, misture o presunto, a muçarela, os ovos cozidos, o tomate, a cebola, a ervilha, o milho e as azeitonas. Acrescente o orégano e reserve.Em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, as farinhas, o parmesão e o sal. Bata por aproximadamente dois minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporá-lo.Despeje metade da massa em uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 centímetros, previamente untada e enfarinhada. Distribua o recheio por toda a superfície e cubra com o restante da massa. Para finalizar, espalhe a muçarela ralada e o orégano por cima.Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa completamente assada.Para verificar o ponto, espete um palito em uma parte da massa sem recheio. Se ele sair sem resíduos de massa crua, a torta está pronta. Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de cortar e servir.Como deixar a receita mais equilibradaA torta portuguesa permite algumas adaptações para quem deseja variar os ingredientes e incluir mais vegetais na alimentação.Uma das alternativas é acrescentar cenoura ralada, espinafre ou abobrinha ao recheio. Também é possível substituir o presunto por frango cozido e desfiado.Outra opção é utilizar queijos com menor teor de gordura saturada e observar a quantidade de sódio nos rótulos dos produtos. A escolha de uma porção adequada e o acompanhamento com salada de folhas frescas ou legumes ajudam a complementar a refeição.

Fonte original: http://dol.com.br/noticias/gastronomia/967163/torta-portuguesa-de-liquidificador-e-opcao-pratica-para-o-almoco-veja