A pizza caseira de frango com requeijão é uma opção prática para preparar em casa, especialmente porque a massa é feita no liquidificador e não exige sova nem longos períodos de descanso. Depois de ir ao forno, ela fica macia por dentro e levemente dourada por fora, formando a base para um recheio saboroso.O frango bem temperado combina com a muçarela derretida, enquanto o requeijão garante uma textura mais cremosa e deixa a pizza ainda mais irresistível. A receita é uma alternativa simples para o lanche ou para uma refeição descontraída em família. Confira!INGREDIENTES Para a massa1 xícara (chá) de leite1 ovo3 colheres (sopa) de óleo1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) rasa de sal1 colher (sopa) de fermento químico em póPara o recheio 2 xícaras (chá) bem cheias de frango cozido e desfiado1/2 cebola picada1 tomate picado sem sementes1 colher (sopa) de óleo ou azeiteSal a gostoPimenta-do-reino a gostoCheiro-verde a gosto1/2 xícara (chá) de molho de tomate250 g de muçarela ralada200 g de requeijão cremosoOrégano a gostoMODO DE PREPAROAqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até murchar.Acrescente o tomate e deixe cozinhar rapidamente.Junte o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue por alguns minutos. Finalize com cheiro-verde e reserve.Preaqueça o forno a 200 °C.Coloque no liquidificador o leite, o ovo, o óleo, a farinha de trigo, o sal e o fermento químico.Bata por cerca de 1 minuto, ou somente até obter uma massa lisa e homogênea.Despeje em uma forma de pizza, untada e enfarinhada. Espalhe para deixar a espessura uniforme.Leve ao forno por 10 a 15 minutos, até a massa firmar e começar a dourar levemente nas bordas.Retire do forno e espalhe o molho de tomate.Distribua o frango por toda a superfície e cubra com a muçarela.Coloque o requeijão em porções generosas sobre a pizza, formando faixas ou colheradas.Polvilhe orégano e volte ao forno por aproximadamente 10 a 15 minutos, até a muçarela derreter e o requeijão ficar bem cremoso.Retire e sirva ainda quente.
Fonte original: https://dol.com.br/noticias/gastronomia/962120/pizza-caseira-de-frango-com-requeijao-e-massa-no-liquidificador
