A escolha dos alimentos no café da manhã e no jantar pode fazer diferença no controle dos níveis de açúcar no sangue. Para evitar os chamados picos de glicose, especialistas recomendam priorizar refeições equilibradas, com proteínas e fibras, e reduzir o consumo de carboidratos simples, como pão branco e massas.De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, esses cuidados ajudam a controlar a glicemia e proporcionam maior sensação de saciedade. A orientação vale tanto para a primeira refeição do dia quanto para o período da noite.Pela manhã, o organismo passa por mudanças hormonais naturais que podem elevar a quantidade de açúcar circulante no sangue. Esse processo é conhecido como fenômeno do alvorecer e envolve a liberação de hormônios como cortisol e glucagon, que estimulam o fígado a disponibilizar glicose para fornecer energia ao corpo.Em pessoas com metabolismo saudável, a insulina costuma controlar esse aumento. No entanto, quem apresenta resistência à insulina, pré-diabetes ou diabetes pode ter mais dificuldade para regular os níveis de açúcar no sangue.Quer mais notícias de Saúde? Acesse o canal do DOL no WhatsAppSegundo a especialista, a glicemia de jejum considerada normal fica entre 70 e 99 mg/dL. Valores entre 100 e 125 mg/dL podem indicar pré-diabetes e merecem avaliação profissional.O que comer no café da manhã para controlar a glicose?Uma das principais recomendações é evitar consumir apenas pão branco acompanhado de café com açúcar. O ideal é combinar diferentes grupos alimentares para tornar a absorção da glicose mais gradual.Entre as opções indicadas estão:Ovos: são fontes de proteína e ajudam a prolongar a saciedade;Iogurte: oferece proteínas e pode fazer parte de uma refeição equilibrada;Queijos leves: ajudam a complementar o aporte de proteínas;Aveia: é rica em fibras, que contribuem para regular a absorção dos carboidratos.A combinação desses alimentos ajuda a evitar que a refeição seja composta predominantemente por carboidratos de rápida absorção.O que priorizar no jantar para evitar picos de glicose?À noite, a recomendação é evitar refeições muito pesadas, especialmente quando são consumidas pouco antes de dormir. Massas e pães brancos em excesso também devem ser moderados.Além de escolher melhor os alimentos, alguns hábitos podem contribuir para o controle glicêmico. Confira quatro orientações:1. Jante mais cedoO ideal é fazer a última refeição pelo menos duas a três horas antes de dormir. Esse intervalo ajuda a evitar refeições pesadas próximo ao horário de descanso.2. Comece pela salada e pela proteínaA ordem em que os alimentos são consumidos também pode influenciar a resposta glicêmica. Uma estratégia é começar pela salada e pelas fontes de proteína, deixando alimentos como arroz, pão e macarrão para o final.3. Caminhe depois de comerUma caminhada leve após o jantar pode ajudar os músculos a utilizar a glicose como fonte de energia. Não é necessário fazer exercícios intensos: alguns minutos de caminhada pela casa ou na rua já podem contribuir.4. Inclua fibras e proteínas no pratoEsses nutrientes ajudam a tornar mais lenta a absorção dos carboidratos. Por isso, é importante combinar diferentes alimentos e evitar refeições compostas apenas por fontes de carboidratos refinados.

Fonte original: http://dol.com.br/noticias/te-cuida/967931/glicose-alta-veja-o-que-comer-no-cafe-da-manha-e-no-jantar