O bolo de chocolate é uma opção clássica para acompanhar o café da tarde ou servir como sobremesa. Para quem busca uma versão diferente e simples de preparar, o flocão de milho pode ser incorporado à massa e garantir uma textura fofinha ao bolo.A receita também não leva glúten nem lactose, desde que sejam utilizados ingredientes que não contenham esses componentes. O preparo é simples e pode ser feito no liquidificador.CONTEÚDOS RELACIONADOS:Aprenda a fazer bolo de chocolate fofinho em menos de 1 minutoAprenda a fazer um delicioso bolo de chocolate sem ovos e sem leiteIngredientes da massa1 xícara de flocão de milho;3 ovos;1 xícara de açúcar;1/2 xícara de água morna;1/2 xícara de óleo vegetal;1 xícara de chocolate em pó 70% cacau;1 colher (sopa) de fermento em pó;1 pitada de sal;Manteiga e cacau em pó para untar a forma.Quer mais notícias de gastronomia? Acesse nosso canal no WhatsAppIngredientes da calda de chocolate1 xícara (chá) de leite vegetal, como coco ou amêndoas;4 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% cacau;1/2 xícara (chá) de açúcar.Como preparar o bolo de chocolate com flocãoComece hidratando o flocão de milho. Para isso, coloque o ingrediente em um recipiente, acrescente a água morna e deixe descansar por cerca de 15 minutos.Em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó, o sal e o flocão já hidratado. Bata até obter uma mistura homogênea.Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até que o ingrediente seja incorporado à massa.Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.Depois de assado, aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar o bolo. Faça o procedimento com cuidado para evitar que a massa se quebre.Como fazer a calda de chocolatePara preparar a cobertura, coloque o leite vegetal, o açúcar e o chocolate em pó em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente, até a mistura começar a engrossar e adquirir uma consistência cremosa.Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo ainda quente. A sobremesa pode ser servida em seguida ou após a cobertura esfriar.
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